お花見、お弁当2017

毎年桜の季節が来ると
お花見に行かなくちゃ!!と
胸がざわつきます

咲いたと思うと
春の嵐であっという間に散ってしまう。。。
よし!と思い立って八幡山へ
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見事に満開で
どこを見たらいいの~~w(゚o゚)w状態

こちらはうちの近所にて
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思いつきで行ったので
とりあえずおにぎりを握って
冷蔵庫にあるものでおかずを詰めて
即席お花見ピクニック♪
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ちくわの磯辺揚げ
豚天(鶏肉が無かったので・・・)
じゃがいものカレーきんぴら
出汁巻きたまご
セロリの浅漬け

外で食べるとなんでこんなに
おいしく感じるんでしょうね(*´∇`*)

去年はまだ小さかったcotoを連れて
出産1ヶ月前の大きなお腹で行ったっけ・・・
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あれから1年・・・
おバカな遊びをしながら(-。-;)
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coto&momo姉妹
二人仲良く元気です





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# by nold_k_s | 2017-04-19 16:47 | 日々のこと

4月のレッスンメニュー


春爛漫!
皆さんのお近くの桜は満開になりましたか?
毎年必ず見たいお気に入りの桜の名所はありませんか?
私は家の近所の桜並木に必ず出かけて「きれい~~!」と絶叫します(アハッ)

先月韓国旅行に行ったときに、トランク重量オーバーぎみに食材を仕入れてきて
4月のレッスンに韓国料理を取り入れたいと思っていましたが
緑も芽吹いたこの時期は、やはり春に旬の食材を使った献立にしたくなりました
急きょ「和食」に変更です
予告した皆さんすみません、また次回に韓国料理やりますね


魚市場や、産地直売所に行くと春に旬の美味しい食材がたくさん出回っていて
自然に心がうきうきしてきます
だって、名前の前に「新」と「春」が付きますよ!!
新玉ねぎ、新じゃが、新わかめ、春キャベツ、たけのこ、鰆、桜鯛、
なんでも「新しい」っていいじゃないですか~

ちょっと驚いたのは今年はたけのこが不作のようです
いつもの竹林に買いに行ったら(4/7)まだ1本も出て来ないとご主人も困惑していました
教室を始めてから、たけのこ料理をメニューに入れられないのは今回始めてです


では、4月のレッスンメニューです
「春の食卓」

桜鯛の鯛めし
あさりと春雨、春キャベツの炒め物
小柱とそら豆のかき揚げ
新玉ねぎと新わかめのサラダ
わらび餅



★桜鯛の鯛めし
春の鯛は桜鯛と呼ばれきれいなピンク色
炊飯器で炊きますが、どうしてどうして本格的な味!
豪華な食卓になります
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★あさりと春雨、春キャベツの炒め物
あさりから出た美味しいスープを春雨にたっぷり吸わせて
やわらかい春キャベツも加えます
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★小柱とそら豆のかき揚げ
小柱のうまみとそら豆のほくほく感が良く合います
お酒のおつまみに最高!お塩でいただきます
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★新玉ねぎと新わかめのサラダ
スライスした玉ねぎの食感がさわやか
梅干しドレッシングで甘酸っぱくさっぱりと
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★わらび餅
食べたくなったらすぐにできます
きなこをまぶし、和三盆をかけていただきます
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春の味覚を満喫してください
みなさんのお越しをお待ちしています♪


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wrote by aco

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# by nold_k_s | 2017-04-08 22:40 | ★Lesson

次回パンカフェとNEW食パン

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パンカフェにお越しいただきありがとうございました
反省することや学びが毎回あり
次回はもっといいものを!と思うパンカフェであります

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前回のパンカフェから新しい食パンの
販売を始めました!

今までの「はるゆたか」の食パンに加えて
北海道産小麦「香麦(こうむぎ)」を使用した
香麦食パンです
も~~~っちりしていて、小麦の甘さが際立つ
プレミアムな小麦です

香麦食パンは1斤 340円 です


毎週食パンを定期購入いただいている方は
2つの違いがよく分かるとおっしゃっています
ぜひ食べ比べしてみてください!
ご予約、お待ちしています!

次回5月のパンカフェは

5月6日(土)、7日(日)です



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☆パンのご予約、販売についてはこちらから☆


○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

いつも夜中の1時過ぎ頃から仕込を始めます
たくさんのパンの準備を一人で行うのは
大変と言えば大変
好きな仕事なので、楽しいといえば楽しい
でも、一番は子供たちが寝静まっている
つかの間の静寂。。。。
シンと静まり返った工房でパン作りをするのは
唯一の自由時間です

家事や子育てを忘れてパン作りに集中できます
まだ下の子の授乳タイムが間にありますが
最近は離乳食もよく食べるので
あとちょっとの辛抱!という感じです
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なんとなく2人で遊んでくれるようにもなり
成長がうれしいやら、ちょっと寂しいやら(T_T)

パンカフェがひと段落した今週は
いつもより子どもとの時間を大切にしよう!
と、思いながらも怒ってばかりの毎日です笑




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wrote by waka

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# by nold_k_s | 2017-04-06 15:45 | ★Waka Pain

4月1日、2日はパンカフェです

今週末4月1日(土)、2日(日)
はパンカフェを開催します

OPEN
11:00~15:00


庭でイートインもできます(^∇^)
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今回は8種のお惣菜プレートに
スープ、お飲み物の1000円セットをご用意しました!

お好きなパンをご購入いただいて
お庭でゆっくりランチはいかがですか?


【今月のパン】
あんぱん
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きんぴらごまパン
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ブリオッシュ
~クランベリーホワイトチョコ~

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イングリッシュマフィン
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前回好評だった
オリーブオイルで揚げたカレーパン
今回も数量は少なめですが販売します!
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みなさまのお越しをお待ちしています('-'*)



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☆パンのご予約、販売についてはこちらから☆



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# by nold_k_s | 2017-03-30 13:52 | ★Waka Pain

パンカフェにお越しいただきありがとうございます

週末のパンカフェは天気もよく
たくさんの方にお越しいただきました
ありがとうございました(*^^*)

ベビーカーを押して来て下さったパパ、ママさん
お友達を誘って来てくださった方
前回のパンカフェから楽しみに待っていてくださった方
ご近所の方も!
たくさんの交流があり、とてもうれしかったです

月に1度のパンカフェということもあり
手際も悪く、お会計でお待たせしていまうことも・・・・
気長にお待ちいただきありがとうございました

今回はカレーパンが人気で
1日目は開店から1時間もせずに売り切れてしまいました
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今月のおまかせセットに入れようと思いますので
ぜひまた食べたい!食べて見たい!
という方はご予約お待ちしています☆
(ご予約方法は下記より)

写真を撮る余裕が全くなくて(T△T)
唯一撮ったのがコレ・・・

甘夏とクリームチーズのデニッシュ
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発酵バター使用
クリームチーズと甘夏の酸味がさわやかでした

4月のパンカフェでは
違うデニッシュを作りますのでお楽しみに♪

【次回のパンカフェ】

4月1日(土)、2日(日)です

またのお越しをお待ちしています!

waka



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# by nold_k_s | 2017-03-08 15:09 | ★Waka Pain


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか。
50代の母acoと、30代の娘wakaの2人で、日々の献立からおもてなし料理まで楽しく、美しくお教えします!

詳しくは、カテゴリーの「お教室案内」をご覧下さい。

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