おやつパン ~ヴィエノワ ショコラ~

小腹がすいたときにちょこっと食べられる
おやつパンが欲しくて焼きました003.gif

ヴィエノワ ショコラ
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パンの種類を大きく分けると2つ。

「パン」
小麦、酵母、水、塩のシンプルな材料でで作るパンのこと
(例)バゲット、パン・ド・カンパーニュ、パン・コンプレ など


「ヴィエノワズリー」
バターや卵を使ったリッチなパン
(例)クロワッサン、ブリオッシュ、パン・オ・レ など


かっこよく言うと、ヴィエノワ ショコラ
庶民的に言うと、スティックチョコパン
私的に言うと、チョココッペ

何でもいいんですよ、なんでも。

こういうホッとする甘い系パン、やっぱり好きです。

先日卒業したフランスパンの専門学校(HP)では、
100種類以上のパンを習いました。
バゲットやクロワッサンを何回焼いたかわかりません。

それでも、やっぱり、日本人。
昭和生まれのさそり座、O型。

チョココッペ的なパンが、好きです049.gif


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NOLDキッチンスタジオ
wrote by waka

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by nold_k_s | 2012-08-06 21:55 | ★Waka Pain


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
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