今月のwakaぱん

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今月カフェ「ゆず」さんに卸すことになった
バターシュガーコッペです。

パンの切れ目に有塩バターと砂糖をのせて焼き上げます。
焼けていくにつれて、バターと砂糖がパン生地にしみ込んでいき
絶妙な甘じょっぱさを演出してくれます049.gif
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手のひらよりも一回り大きいくらいのサイズで
1つ¥170です
けっこうな食べごたえ!

生地は、フランスパン用の準強力粉と強力粉をブレンドし
外の皮は割としっかりめに焼き
中はふわっと歯切れよく仕上げました。

シュガートーストのような味わいです。
トースターで温めるとよりおいしいです053.gif

≪12月のゆずさんのwakaパンメニュー≫

☆食パン ¥250
☆丸ぱん 3個入¥280
☆チーズチャバタ 2個入¥320
★バターシュガーコッペ ¥170
★ヴィノワーズショコラ ¥200

☆→毎月あるレギュラーメニュー
★→月替わりのメニュー



○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●


まだ見切り発車で整備不良の「wakaぱん」
生徒さんも、パンを買いたいけどどうやって注文すれば・・・
という方が多いのは重々承知しておりまして。。。

1つ1つ整えて参りますので
どうぞ、もう少しお待ちください。

【現在のところ決まっていること】

①毎週木曜日はレッスンがお休みなので
個人的にパンご注文をご希望の方のために
パンを焼く日にしよう!と、考えております。

②もちろん!
レッスンの時にお渡しするというのもOK

③月替わりでメニューは更新予定


○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●


おかげさまで、カフェ「ゆず」さんでのwakaぱんも
好評をいただいているようです。
とても励みになっています。

この場をかりて・・・
どうもありがとうございますm(_ _)m

ゆずさんのホームページからこちらを
ご覧になっている方もいらっしゃると思います。
料理教室なんだか、パン屋なんだか??
ですよね(笑)

お料理のことも、パンのことも、旅のことも、日々のことも・・・
わが家の日記ブログのようですが
「NOLDとwakaぱんの成長日記」と思って
どうぞ広~い心で見守ってくださいませ(^_^;)


パンの注文の仕方など改めてアップします!
それでは、おやすみなさい072.gif


-+-+-+-+-+-+-+
NOLDキッチンスタジオ
wrote by waka

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by nold_k_s | 2012-12-03 23:44 | ★Waka Pain


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか。
50代の母acoと、30代の娘wakaの2人で、日々の献立からおもてなし料理まで楽しく、美しくお教えします!

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