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春のやさしいお弁当

気温が上がるにつれて
気持ちも穏やかになるのでしょうか

今日のお弁当は春の味
春のやさしいお弁当_d0186854_165316.jpg

とっても体にやさしそうなビジュアル~~
色が地味~Σ( ̄ε ̄;|||

★たけのこご飯
★アスパラの牛肉巻き
★春菊のゆずぽん和え/かぶのスライス
★スクランブルエッグ
★れんこんのきんぴら
★たけのこのコショウ炒め
★ピクルス
★金時豆

waka旦那は、男子なので
ベーコンとかウインナーが大好き(▼ー▼)キラーン

でも、加工品って意外と高いし
塩気が強く、味が単調

たまには健康を考えて
マジメにおかずを作ってみたら
見た目が単調 笑
でも、パンチの無いやさしいお弁当も
たまにはいいよね??ってことで♪

近ごろカブが柔らかくて甘くてとってもおいしい~
生でサラダにして食べたり
さっと炒めて食べたりしています


○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●


ここ1週間のお弁当~

春のやさしいお弁当_d0186854_16134566.jpg

★ひじきの煮もの
★もやしとしその豚肉巻き
★ハムとピーマンのソース炒め
★スクランブルエッグ
★花豆のきなこ和え
★焼き鮭のほぐし

春のやさしいお弁当_d0186854_16152177.jpg

★さばの竜田揚げ
★ほうれんそうの胡麻和え
★ハムエッグ
★かぼちゃの煮物
★うずらの卵のカレーピクルス
★花豆

春のやさしいお弁当_d0186854_16164916.jpg

★厚揚げとひき肉の味噌炒め
★ブロッコリー/アスパラ
★れんこんのピリ辛ラー油炒め
★トマトときゅうりの中華風サラダ

春のやさしいお弁当_d0186854_16181422.jpg

★豚肉、しめじ、ナスの豆板醤炒め
★ニラたま焼き
★チョリソーウインナー(辛いウインナー)
★金時豆/べったら漬け
★ピクルス


○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●


【炒め物のコツ】
厚揚げのひき肉味噌炒めや、豚肉としめじ、ナスの炒め物など
炒め物をお弁当に入れると、どうしても汁が出やすいです

そんな時は!

合わせ調味料に水溶き片栗粉を少量混ぜて
「あんかけ」まではいかなくとも
汁が「ゼリー状のかたまり」になる程度にとろみを付けると
汁漏れ、味移りの防止になります♪


今週のwaka旦那のヒットは
さばの竜田揚げと、意外や意外のニラたま焼き!

男子はニラが好きなのか・・・ふむふむ



-+-+-+-+-+-+-+
NOLDキッチンスタジオ
wrote by waka

-+-+-+-+-+-+-+


by nold_k_s | 2014-04-17 16:33 | 日々のこと


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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宇都宮で2011年より料理教室を開催しています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか?
講師は母acoと、パン屋を営む子育て真っ最中の娘wakaの異なる世代の食卓から、みなさんの日々の献立のヒントになるようなレシピをご提案しています。
特別な料理ではなく、自宅のキッチンからお届けできる家庭料理を中心に、時々お菓子作りやおもてなし料理、おせち料理などの季節の料理を交えて楽しくレッスンしています。
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