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ごはんの工夫と栄養のバランス

先日のお弁当

ごはんの工夫と栄養のバランス_d0186854_12101559.jpg

★豚と小松菜、きのこの中華風ピリ辛炒め
★ちくわきゅうり
★ゆで卵&トマト
★雑穀米

メニューが浮かばず
とりあえず前の晩にしたこと
「ゆで卵」(゚m゚*)プッ

小松菜が“枯れ山水状態”
冷蔵庫の端でいじけていたので
なんとか最期に表舞台に・・・と思っての炒め物

結果、彩りもインパクトもええ~具合049.gif

こんな時は、ご飯を雑穀米にでもして
栄養を気づかったようなビジュアルにすると好印象◎

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

次の日は、罪滅ぼしのように
おかずの品数が多いのが自分でもウケるっ!

ごはんの工夫と栄養のバランス_d0186854_1220633.jpg

★ナスとししとうの味噌炒め
★ウインナーと赤パプリカのハーブソルト炒め
★とうもろこし入り炒り卵
★ミートボール
★真竹とちくわの煮物オクラ添え
★山ぶきの山椒煮(acoさん作)
★黒米

彩り豊かというよりも
目がチカチカする感じですね 笑

しかも、ばぁちゃんくさいおかずと
新妻らしいアイテム(ミートボールとウィンナー)が
見事に入り乱れています(^▽^;)

黒米入りのご飯は
お米1合に対して、黒米大さじ1程度入れて炊きます
モチモチで、栄養も◎

2日間トータルでみれば、栄養満点049.gif

バランスって難しいわ~



-+-+-+-+-+-+-+
NOLDキッチンスタジオ
wrote by waka

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by nold_k_s | 2014-06-24 12:31 | 日々のこと


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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宇都宮で2011年より料理教室を開催しています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか?
講師は母acoと、パン屋を営む子育て真っ最中の娘wakaの異なる世代の食卓から、みなさんの日々の献立のヒントになるようなレシピをご提案しています。
特別な料理ではなく、自宅のキッチンからお届けできる家庭料理を中心に、時々お菓子作りやおもてなし料理、おせち料理などの季節の料理を交えて楽しくレッスンしています。
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