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2月のレッスンメニュー


今月のレッスンは「イタリアン」です
まだまだ寒い日が続きますが
春を待ちかねてポップなイタリアンメニューです

2月のレッスンメニュー

クリームシチュー・じゃがいものニョッキ入り
トマトピラフ
バルサミコチキン
バーニャカウダソース
パンナコッタ・フレッシュオレンジ



★クリームシチュー・じゃがいものニョッキ
市販のルウを使いませんが、コクがあってなめらかなスープです
ニョッキを手作りしましょう!意外と簡単!
新じゃがの香りが新鮮です
2月のレッスンメニュー_d0186854_2205148.jpg



★トマトピラフ
炊飯器にトマトソースと具材を入れて、ピッ!
子供が喜ぶひと品です
★バルサミコチキン
バルサミコ酢で下味をつけてフライパンやオーブンで焼きます
まろやかな風味と、マリネすることでやわらかい仕上がりに
使い残しのバルサミコ酢の消費に活躍します
2月のレッスンメニュー_d0186854_2222180.jpg



★バーニャカウダソース
こちらはオイルとアンチョビ、にんにくで作る本格的なソース
レストランの味がご家庭でも!挑戦してみてください
春野菜をたっぷり盛って華やかな食卓になること間違いなし
温野菜でもフレッシュ野菜でもお好みで召し上がってください
2月のレッスンメニュー_d0186854_222541.jpg



★パンナコッタ・フレッシュオレンジソース
スーパーに旬の柑橘類が出回りましたね
八朔、甘夏、ネーブルなどメープルシロップでマリネしてソースにします
2月のレッスンメニュー_d0186854_223177.jpg


春を先取り!幸せレシピで皆さんをお待ちしています♪





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NOLDキッチンスタジオ
wrote by aco

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by nold_k_s | 2017-02-08 22:11 | ★Lesson


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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宇都宮で2011年より料理教室を開催しています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか?
講師は母acoと、パン屋を営む子育て真っ最中の娘wakaの異なる世代の食卓から、みなさんの日々の献立のヒントになるようなレシピをご提案しています。
特別な料理ではなく、自宅のキッチンからお届けできる家庭料理を中心に、時々お菓子作りやおもてなし料理、おせち料理などの季節の料理を交えて楽しくレッスンしています。
詳しくは、カテゴリーの「お教室案内」をご覧下さい。

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