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ローストビーフ

今月のレッスン「常備菜」
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ホッとする味の定番のものから
ちょっとデリ風のものまで
日が経つほどにおいしく食べられるおかずをやっています

その中でもスター選手といえば
やはりローストビーフ049.gif
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ガーリックチップを添えて
わさび醤油でいただく「丼」です

クリスマスに失敗しないためにも!!!
普段から作って練習しておきましょう!
フライパン1つで、正味30分!

やってみると、意外と簡単なんですってば010.gif
クリスマスなどに1発本番で失敗Σ(|||▽||| )
なんて・・・悲しすぎ~~~!

人寄せや、クリスマスの時には
お子さん、ご主人に言わせちゃいましょう♪

「えぇ~~またローストビーフ~~??」

(-ε-)ブーブー


こんな家庭見たことありません(笑)


デザートは別腹で★
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NOLDキッチンスタジオ
wrote by waka

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by nold_k_s | 2013-09-20 20:29 | ★Lesson

wakaぱん全国デビュー!?

ご無沙汰してすみません(。-人-。)

私事ながら、11月に控えた結婚式に先駆け
いよいよ新居への引っ越しもクライマックス~
家電やら家具やら8割型そろってきました

そんなバタバタとした日々の中
うれしい出来事がありました


突然、知らない番号からの電話・・・

「あの~wakaぱんを食べたいのですが送ってもらえますか?

私、名古屋の者なのですが・・・」

w( ▼o▼ )w オオォォ~????

毎週月曜日にパンを卸しているカフェゆずさんの
ホームページからこのブログにいきついたそうで。。。

私のパン作りを始めたいきさつや
現在のパンの仕事の様子を見て
「この人のパンが食べたい!!」と
思っていただけたのだそうです

遠くにお住まいの方から
パンの注文が入るなんて
なんだか、私には夢のような話で
正直、お電話をいただいたときは
頭が????笑

でも、落ち着いて考えると
今の時代、宅急便で送れば
翌日の午前中には届くのです

そうか、パン屋で翌朝のパンを買って帰るのと
同じことだわい!と思い
送らせていただきました、wakaぱん

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ナッツがお好きとのことなので
くるみとクリームチーズのパン
ブログで見て食べたい!とおっしゃっていた
大納言ロール
その他、チーズベーグルとワッフルを詰めました

一度電話でお電話をして
ちょこっとメールをしただけなのに
パンを作っているときは
その方のことをイメージして
作っている自分がいました笑

今日、無事にお手元に届き
おいしい~!!という
うれしいメールもいただきました


いまさらですが。。。

インターネットって文明はすご~い
日本の流通システムもすご~い


普通に暮らしていたら出会うはずのない
遠く離れた土地の人の元へ
私の作ったパンが翌日には届いて、食べてもらえる

頭では分かっていても、実際初めて発送してみて
とても不思議な気持ちになりました

思い切ってお電話をくださったその方の心のどこかに
私のパン作りの何かが響いたのかなぁ~と思うと

それは本当にうれしく、ありがたく、なんと言っていいのか・・・

パンの仕事をしていてよかった
というか
パン作りが好きでよかった、と
心から思います

好きなことが他人の役に立てるなんて
こんな幸せなことはありません

その方のおかげで、改めて
やりがいを感じることができ
とても励みになりました

ありがとうございます

続けていくこと、これが大切なのです
頑張ります!wakaぱん!


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NOLDキッチンスタジオ
wrote by waka

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by nold_k_s | 2013-09-19 22:31 | ★Waka Pain

9月のレッスンメニュー

もうすっかり秋ですね~
夜の寝苦しさから解放されて
毎日ぐっすり快眠です≧(´▽`)≦

私wakaも、パンの仕事を始めてから
めでたく夜型から朝型人間に生まれ変わりました

朝の目覚めがよくなるのには
12時前就寝が必須のようです072.gif

わが料理教室の生徒さんは
早起きの方が多くて
5時台の方がたくさん!!!
すばらしい~049.gif

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

さてさて・・・今月のメニューは
お仕事をされている方、献立に行き詰った奥様
お弁当に悩むお母さんに活用していただきたい

常備菜です056.gif

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まぁ、見た目は地味なんですけれどねっ!笑

冷蔵庫に小分けに入れておいて
2~3日ちょこちょこ出し入れしながら
食べられるおかずを作ります

日持ちのするよう工夫が必要です
味つけをはっきりと
日が経つにつれて味がなじみ
よりおいしくなるようなおかずです

一度にたくさんの種類でなくても
こういう常備菜をいくつか持っていると
あと一皿おかずがほしい!なんていう時
とても重宝します


【メニュー内容】
ローストビーフ
炒めひじき
たたきこんにゃくの炒り煮
にんじんとツナのサラダ
秋なすの煮びたし
緑の野菜のごまあえ(小松菜など)
みたらし団子



あら!??
気付いちゃいました!???
違和感あるメニュー

ローストビーフ( ̄□ ̄;)!!

クリスマスはまだ早いでしょ~
というそこのアナタ!
そんなアナタにこそ作ってほしいローストビーフ!

Oh~Yes!
これぞ 「THE 常備菜」 
なんですってばっ!

スーパーの790円のオージービーフでも
とってもおいしいローストビーフが出来るんです!

し~か~も

フライパン1つ!!

これはもう
朗報以外のなにものでもありませんよっ
奥さま!(* ̄Oノ ̄*)

そりゃ~クリスマスはもうちょっと奮発した
高級お肉で頑張って下さい(´0ノ`*)オーホッホッホ

でも、そんなに気張らなくても
ローストビーフって簡単なんです

今月はこれに、にんにくチップを添えて
「ローストビーフ丼」にして
わさび醤油で召し上がっていただきます!

激うまっです!

デザートは秋といえばのみたらし団子♪
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春の3色団子に続き・・・
翌日でもやわらかい、あのアイテム使いますっ!!

お楽しみに~~~


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NOLDキッチンスタジオ
wrote by waka

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by nold_k_s | 2013-09-05 20:18 | ★Lesson


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか。
50代の母acoと、30代の娘wakaの2人で、日々の献立からおもてなし料理まで楽しく、美しくお教えします!

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