おうちカフェ

wakaパン新作 「チーゼストベーグル」
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生地にはエダムチーズ
中にはナチュラルチーズ
上にはとろけるチーズ

チーズの3段活用
(チーズ→チーザー→チーゼスト)


ということで命名いたしました。
「チーゼストベーグル」

ナオちゃーん! ←名指しかい!
こんな感じでどうですか~??

aco先生新作~ 「マロンロール」
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秋に渋皮煮にするはずだった栗が冷凍庫に・・・
やっと重い腰をあげてマロンペーストに。

いつもより小さい鉄板でプチロールにしてみました。

重い腰をあげたついでに、もう一品。
冷凍庫に眠っていたブラックベリーの実でジャムを作りました。
少し暖かくなると、途端に冷たいものがおいしく感じられますね。

季節のソーダ水
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お父さん大満足のおうちカフェ、これにて閉店~058.gif


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# by nold_k_s | 2011-02-06 20:43 | 日々のこと

節分

年が明けて早くも2月、時間が過ぎるのが早いですね~

うちでもご他聞にもれず恵方巻きを作って食べます。

お隣のご主人の「鬼は外~福は内~」の
なんとまぁ大きな声を聞きながらいただきました(笑)

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みなさまのお家にもたくさん福が来ますように!


by aco

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# by nold_k_s | 2011-02-03 20:59 | 日々のこと

2月のレッスンメニュー

しばらく更新があいてしまいました008.gif

今年は雪がよく降りますね。
昨日の夜にもパラパラと・・・

サムーイ 。。。( ̄ ^  ̄@)\\\

でも、寒い日の早朝や夜の空気は好きです。
鼻がツーンとするくらい寒いけれど、空気が透明な感じ。
高い音が遠くまで響くような、シーンとした寒さ。

冬を満喫しております。


さてさて、NOLDの2月のレッスンテーマは・・・
「ひな祭り」です!

 ■ 茶巾寿司
 ■ サバのさつま揚げ
 ■ 一番出しのお吸い物
 ■ さくら餅

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見た目にもかわいらしいメニューなので、
おもてなし料理にも活用してくださいね012.gif


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# by nold_k_s | 2011-01-27 20:17 | ★Lesson

1月・2月の営業日

遅くなりましたが、1月と2月の営業日は以下の日程になります。
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○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

■ご予約

 メール:nold_k_s@yahoo.co.jp
 電話 :028-660-5566(営業日にご連絡ください)

 上記までご連絡ください。

 ※詳しいLesson内容は、こちらをご覧下さい!
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# by nold_k_s | 2011-01-16 23:51

農ガル

実はわたくしwakaは、農ガルでございます。

農ガル(ノガル)=「農業girl」の略053.gif

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↑ ↑ OH ~ It's me010.gif

まだまだ初心者ですが、なんとか畑を保っております。

春は毎日菜っ葉類をたくさん食べました。
チンゲン菜、春菊、レタス、ラディッシュ・・・

夏はナスを100個くらい食べました。
ナス味噌、漬物、てんぷら、田楽・・・

そして、冬はコレ!!
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白菜056.gif
朝霜が降りても、耐え抜いた白菜は、
甘味が増してとてもおいしいです (´▽`)ノノ

今朝畑で採ってきた白菜を、acoさんが手際よく漬物に。
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早く食べたいな~

形の悪い大根は、四角く切って~
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自家製カクテキ~060.gif


我が家の冬のごちそうです(^_^)


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# by nold_k_s | 2011-01-15 11:56 | 日々のこと


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか。
50代の母acoと、30代の娘wakaの2人で、日々の献立からおもてなし料理まで楽しく、美しくお教えします!

詳しくは、カテゴリーの「お教室案内」をご覧下さい。

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