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Boulangerie Waka Pain
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# by nold_k_s | 2018-12-30 12:00 | ★お知らせ

8月のレッスンメニュー

猛暑の折、みなさんお元気ですか~~~?
今年の暑さはとろけそうな暑さっていうんですか?くたくたです

それでも、立秋は過ぎたんですよね
wakaがパン作りをしていて、あれ?パンの発酵がきのうと違う!と感じると
立秋だったとびっくりすると(立春もしかり)
自然界では少しずつ次の季節に移っているようです

うちの生徒さんで夏バテしたという話はまったく聞こえてきません
みなさんお料理好きだし、ちゃんと食べさせようという真面目さ!すばらしい!
お世辞じゃないですよ
同じ主婦目線からすると、キッチン暑いし、子供が夏休みだったり
みなさん頑張っているな~と思うわけです


さて今月のレッスンですが、スタミナをつけましょういうことで
豚の角煮を作ります
コトコト煮るのはキッチンが暑くなるのでNG、圧力鍋を使って時短料理です
棚から圧力鍋を下ろしておいてくださいね~


8月のレッスンメニュー
豚の角煮
ビルマ汁
きゅうりのQちゃん
ドロリッチ風コーヒーゼリー



豚の角煮
夏ですから味はしっかり目で、ご飯がすすむ一品

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ビルマ汁
聞きなれないかと思いますが、益子町の名物です
7月のパンカフェにお出ししてたいへん好評でした
友達に、どうしてビルマ汁は益子のお蕎麦屋さんで出しているの?と聞かれたんですが
このスープはカレー味なんだけど和風のスープです
夏野菜がたっぷり入ります、お楽しみに!

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きゅうりのQちゃん
きゅうりの大量消費なの、と数年前に農家の知人から教えてもらいました
市販のと同じ!なんでも手作りできるんだと感心しました
手作りは塩分の調整ができていいです

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ドロリッチ風コーヒーゼリー
インスタントコーヒーでもリキットコーヒーでもお手軽に固めちゃってください


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今月も皆さんのお越しをお待ちしています
お暑い中ありがとうございます
お盆明けのクラスが多いのですが、少し涼しくなってるといいな!


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# by nold_k_s | 2018-08-10 00:46 | ★Lesson

8月、9月、10月のパンカフェについて

猛烈な夏日があったかと思えば夜涼しい日もあったり、、、忙しい夏ですね

我が家は夏休み中も食欲が衰えることもなく
みなモリモリと食べ元気に過ごしています

今日はWaka Painの月一パンカフェ(毎月第一土日に開催)の
今後の予定についてお知らせしたいと思います

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当店では、毎週月曜日の予約販売以外に
毎月第一土日にパンカフェといって予約無しでのパン販売を行っています
イートインスペースでパンとご一緒にデリプレートランチも食べられます
時間は 11時~午後3時頃まで(売り切れ次第終了)

※カレーパンは数量限定のため早めに売り切れる傾向があります
特に土曜日は1時頃を目安にパンが売り切れる可能性があります
※ランチはご予約をおすすめしています

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【今後のカフェ予定】
8月は4日(土曜)、5日(日曜)
9月は1日(土曜)、2日(日曜)

そして10月なのですが
子供の運動会と日にちが重なってしまうため、やむを得ずお休みさせてください


毎月楽しみにお待ちいただいている方をはじめ
行ってみようかな?と思っていただいている方のためにも
少し早めにお知らせさせていただきました

また近くなったら改めてお知らせします
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします

来週はみなさまのお越しを心よりお待ちしています♪

waka



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# by nold_k_s | 2018-07-29 18:13 | ★Waka Pain

引っ越しダイエット

7月のパンカフェには暑い中たくさんの方にお越しいただきました
ありがとうございました
パンのページで改めてカフェの事は語りたいと思います。。。。

カフェの前、仕込準備で忙しい最中
まさかの新居への引っ越しが急きょ決まり
暑いやら、引っ越しやら、パンやら幼稚園の芋ほりやら・・・笑
頭の中は常にちびまるこの「踊るポンポコリン♪」が鳴り響いていました
ピ~ヒャラ ピ~ヒャラ

それでも、決まってしまったことはやるしかない!

小さい頃におばあちゃんに買ってもらった大切なピアノも実家から大移動

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まるでどこかのお嬢様!?なcoto
しかし、弾いているのは「咲いた~咲いた~チューリップの花が~♪」
それしか弾けません(゚m゚*)プッ

念願のキッチン やったー(*´∇`*)

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パンカフェもひと段落し
毎日毎日荷物整理に追われて
この引っ越しで2キロ痩せました(^▽^;)が、新居はとても快適です

「俺、ママと結婚してよかったわ。こんな立派な家を建ててもらってさ。
いつもの缶チューハイが、なんかすっごくうんまく感じるよ!
By waka旦那

なんか間違ってる気がする午後11時の事でした(^▽^;)






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# by nold_k_s | 2018-07-18 16:01 | 日々のこと

水ようかん

7月レッスンのデザートです
あずきを煮るのに時間がかかりました(笑)
こしあんではなく粒あんで作ってもれっきとした水ようかん

あずきを煮ているときの香りがいい香りだったので
きっとおいしいあずきのはず、食いしん坊はにおいでわかる

このレシピはわたしのお料理の先生がそのまた先生に教えていただいたもの
受けつながれて私のレッスンで
冷たく冷やして召し上がってください

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# by nold_k_s | 2018-07-12 21:33 | ★Lesson


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか。
50代の母acoと、30代の娘wakaの2人で、日々の献立からおもてなし料理まで楽しく、美しくお教えします!

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