人生2回目のベーグル

昨日の夜に生地をこねて、冷蔵庫で一晩。
オーバーナイト発酵させたベーグルを、今朝焼いてみました!
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人生2回目のベーグル011.gif
ツルピカ~な感じは、1回目より上々053.gif
でも、成形がへたくそ・・・

aco先生いわく、
「何事も、3回やらないと身に付かない」。

1回目は、レシピ通りに作るから、初めてにしてはいい出来。
2回目は、慣れてくるから油断して、イマイチの出来。
3回目は、2回目よりいいけれど、納得できない。
4回目で、やっと自分のものになる。

以上、本日の格言でした(笑)

今回はじめてガスオーブンを使いました!
きゃーーーーーー!!
うれぴーーーーー!!←古い?
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やっぱりええわ~ (´▽`)ノ

電子オーブンでもOKなのですが、なんというか、パリっ!もちっ!です(^_^)
明日は、野菜をはさんで食べてみよ~っと!

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by nold_k_s | 2010-11-17 13:08 | ★Waka Pain


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
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