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1月のレッスンメニュー2017’


料理教室の1月のレッスンがスタートします
今月は冬が旬の食材の「日々の和食」と
お約束!の「バレンタイン企画」です

日々の献立の食材は
ぐっと甘みが増した今が一番美味しい大根
1月、2月はぷっくりと太ったクリーミーな牡蠣
栄養の宝庫と言わている油ののったぶり



1月レッスンメニュー
ぶり大根
牡蠣の春巻き
茶碗蒸し
「バレンタイン企画」スノーボールクッキー




★ぶり大根
定番の煮物ですが、ぶりのかまを使ってこっくりと仕上げます
かまやあらはお肌にうれしいコラーゲンが豊富
コラーゲン=美肌、敏感に反応してしまうのは私だけ?
積極的に食しましょ!!
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★牡蠣の春巻き
家庭では牡蠣と言えばフライでしょうか?
我が家ではワンパターンのフライが断トツですが
今回は目先を変えて春巻きにしました
和からしをつけて食べるとお酒のおつまみに最高ですよ
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★茶碗蒸し
ほっこりとやさしい味で、身体も温まります
茶碗ではなく大鉢で蒸しますが、利点がたくさんあります
その一、小鉢に取り分けておもてなし料理になる
その二、洗いものが少なくなる
その三、そもそも家族分の茶碗を入れる蒸し器がない
とにかくたっぷり召し上がってください
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「バレンタイン企画」スノーボールクッキー


プレーンとチョコ味を焼きます
本命!義理!友!各方面に配ってください
普段はせんべい派のacoですが、このクッキーは大好き
皆さんも乙女にかえって一緒にクッキーを焼きましょう~
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みなさんのお越しを楽しみにお待ちしています






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NOLDキッチンスタジオ
wrote by aco

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by nold_k_s | 2017-01-07 21:30 | ★Lesson


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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宇都宮で2011年より料理教室を開催しています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか?
講師は母acoと、パン屋を営む子育て真っ最中の娘wakaの異なる世代の食卓から、みなさんの日々の献立のヒントになるようなレシピをご提案しています。
特別な料理ではなく、自宅のキッチンからお届けできる家庭料理を中心に、時々お菓子作りやおもてなし料理、おせち料理などの季節の料理を交えて楽しくレッスンしています。
詳しくは、カテゴリーの「お教室案内」をご覧下さい。

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