7月のレッスンメニュー


じめじめしたこの梅雨時、過ごしづらいですね
みなさん体調はいかがですか?

我が家ではcotoが幼稚園に通ってからというもの
いろいろな「菌」をお土産に持ち帰ってくれるので
家族全員がまるでジャパンリレーのようにバトンタッチですよ~トホホ

体調のすぐれないときは手抜きも必要ですよね!!
暑い日は特に頭の片隅に「時短」の文字が。。。。

とは言っても、食欲は落ちない食いしん坊の我が家ですから
手変え品変えお料理してま~す

さあ!スパイシーなお料理で蒸し暑い日々を乗りきりましょう~!
今月はアジアのパンチの利いたスパイスを使ったメニューです
ビリヤニやタンドリーチキンは冷めても美味しくいただけるので夏休みの作り置きに便利です


7月のレッスンメニュー
ビリヤニ
タンドリーチキン
ライタ
シュリンプ・アボカドサラダ
豆苗のオイスターソース炒め
夏のフルーツ




ビリヤニ
インド料理の代表的な炊き込みご飯です
難しい手順をアレンジにアレンジを重ね(笑)超がつくほど簡単に仕上げました
最近はcotoに「またカレーご飯作って」と注文されるほど
コンセプトはお年寄から子供まで、、辛さは調節できます

タンドリーチキン
ヨーグルトとともにクミン、コリアンダーなどのスパイスに漬け込みます
野菜と一緒にパンにはさんでも美味しいです
色や辛さなど上手なスパイスの使い方もお伝えします

ライタ
きゅうり、トマト、タマネギなど刻んだ野菜やくだものをヨーグルトで和えます
ヨーグルトはスパイスが持つ薬効を効率よく吸収するのを助けてくれます
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シュリンプ・アボカドサラダ
この時期になるとレストランやファミレスでもおなじみですよね
おしゃれに盛り付けすると食欲もさらにアップします
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豆苗のオイスターソース炒め
お手軽なお野菜ですが、実は栄養価が高いすぐれモノ!
ビタミンが豊富のようですね~
茹でたり、炒めたり、今回はちゃっちゃと炒めますよ~
ほんのりとお豆の香りがしておいしいですよね
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デザートには果物をご用意してみなさんのお越しをお待ちしています
今月もよろしくお願いします



-+-+-+-+-+-+-+
NOLDキッチンスタジオ
wrote by aco

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by nold_k_s | 2017-07-06 17:45 | ★Lesson


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
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