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3月のレッスンメニュー

一雨ごとに暖かくなります
今月の終わりには桜が咲くようですね!
もうお花見ですよ~~早い~
すっかり春めいて行楽や旅行の計画などわくわくしますね

2月は、結局、一家で順番にインフルにかかり、あっという間に過ぎてしまいました、、
症状は軽くても、とにかく外出禁止なのでぼーっと過ごしていました
ぼーっとしている間に季節が変わっていました(笑)

教室をお休みしたり、wakaぱんもお休みしたりご迷惑をおかけしてすみませんでした
今度はB型にかからないように気を付けます!?


教室では今月も春の食材を使ったメニューです
鰆、あさり、新ごぼう、国産ネーブル、甘夏など今が旬の食材です
今月は優しい味の和食です

3月のレッスンメニュー
鰆の西京漬け
大根のあんかけ
あさりの茶碗蒸し
牛肉と新ごぼうの混ぜご飯
みかんゼリー



鰆の西京漬け
市販品はけっこう高いしお味噌の味が不安だったりしますが
自家製は手軽においしくできます

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大根のあんかけ
小口切りにした海老のあんが良いお味
お料理屋さんのお椀を真似てみましたが家庭のほんだしでもバッチリ

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あさりの茶碗蒸し
あさりの出汁と卵だけでシンプルに

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牛肉と新ごぼうの混ぜご飯
新ごぼうの風味と甘辛い牛肉が良く合います

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みかんゼリー
かんきつ類が店頭にたくさん並んでいてどれを買おうか迷ってしまいますよね
ゼリーの上に甘夏、はっさく、ネーブル、、お好きなみかんをトッピングして

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今月もみなさんのお越しをお待ちしています169.png


by nold_k_s | 2019-03-07 09:57 | ★Lesson


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか。
50代の母acoと、30代の娘wakaの2人で、日々の献立からおもてなし料理まで楽しく、美しくお教えします!

詳しくは、カテゴリーの「お教室案内」をご覧下さい。

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