2017年 07月 06日 ( 2 )

7月のレッスンメニュー


じめじめしたこの梅雨時、過ごしづらいですね
みなさん体調はいかがですか?

我が家ではcotoが幼稚園に通ってからというもの
いろいろな「菌」をお土産に持ち帰ってくれるので
家族全員がまるでジャパンリレーのようにバトンタッチですよ~トホホ

体調のすぐれないときは手抜きも必要ですよね!!
暑い日は特に頭の片隅に「時短」の文字が。。。。

とは言っても、食欲は落ちない食いしん坊の我が家ですから
手変え品変えお料理してま~す

さあ!スパイシーなお料理で蒸し暑い日々を乗りきりましょう~!
今月はアジアのパンチの利いたスパイスを使ったメニューです
ビリヤニやタンドリーチキンは冷めても美味しくいただけるので夏休みの作り置きに便利です


7月のレッスンメニュー
ビリヤニ
タンドリーチキン
ライタ
シュリンプ・アボカドサラダ
豆苗のオイスターソース炒め
夏のフルーツ




ビリヤニ
インド料理の代表的な炊き込みご飯です
難しい手順をアレンジにアレンジを重ね(笑)超がつくほど簡単に仕上げました
最近はcotoに「またカレーご飯作って」と注文されるほど
コンセプトはお年寄から子供まで、、辛さは調節できます

タンドリーチキン
ヨーグルトとともにクミン、コリアンダーなどのスパイスに漬け込みます
野菜と一緒にパンにはさんでも美味しいです
色や辛さなど上手なスパイスの使い方もお伝えします

ライタ
きゅうり、トマト、タマネギなど刻んだ野菜やくだものをヨーグルトで和えます
ヨーグルトはスパイスが持つ薬効を効率よく吸収するのを助けてくれます
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シュリンプ・アボカドサラダ
この時期になるとレストランやファミレスでもおなじみですよね
おしゃれに盛り付けすると食欲もさらにアップします
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豆苗のオイスターソース炒め
お手軽なお野菜ですが、実は栄養価が高いすぐれモノ!
ビタミンが豊富のようですね~
茹でたり、炒めたり、今回はちゃっちゃと炒めますよ~
ほんのりとお豆の香りがしておいしいですよね
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デザートには果物をご用意してみなさんのお越しをお待ちしています
今月もよろしくお願いします



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NOLDキッチンスタジオ
wrote by aco

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by nold_k_s | 2017-07-06 17:45 | ★Lesson

パンカフェのこと

先日のパンカフェのこと
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雨の土曜日
開店前から並んでお待ちいただきまして
ありがとうございました
また、日曜日は蒸し暑い中
たくさんの方に足を運んでいただき
ありがとうございました

なかなか準備が追い付かず
お待たせしてしまい、すみませんでした

土曜日は開店から1時間で
ほぼパンが売り切れ!!
日曜日はランチも完売!!

パン屋にとって夏はパンが売れない
悩ましい時期・・・

月に一回とはいえ
毎回どのくらいの方に来ていただけるのか
ドキドキしながら迎えるパンカフェですが
こんなにたくさんの方に来ていただけて
本当にうれしいです

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

そもそも・・・・パンカフェって?

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Waka Painは通常、毎週月曜日
予約販売のみの営業ですが

月に一度、第一土日の二日間
「パンカフェ」と題して
予約なしの店頭販売を行っています

庭にイートインスペースがあり
購入したパンはもちろん
お惣菜プレートと飲み物もご用意していますので
ご一緒にお召し上がりいただけます♪

お子様連れの方も大歓迎です

いきなり予約をしてパンを買うのはちょっと・・・
という方は、ぜひ一度
月一パンカフェにお越しください
お待ちしています(^▽^)

waka


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☆パンのご予約、販売についてはこちらから☆




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NOLDキッチンスタジオ&Waka Pain
wrote by waka

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by nold_k_s | 2017-07-06 15:38 | ★Waka Pain


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか。
50代の母acoと、30代の娘wakaの2人で、日々の献立からおもてなし料理まで楽しく、美しくお教えします!

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