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料理教室 NOLD(ノルド)キッチンスタジオ
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Boulangerie Waka Pain
娘のwakaがやっているパン屋です

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家族のこと、旅のこと、日々のこと
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# by nold_k_s | 2018-06-30 12:00 | ★お知らせ

母の日

wakaからお花をもらいました
ありがとう~
これからもがんばりまっす!

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初夏の花、きれいな色ですね~
若かりし頃知人に誘われて行った栃木市の国学院大学の美しいあじさい坂や
wakaが中学生の時いっしょに見た鎌倉の長谷寺のあじさいを思い出しました
懐かしい~

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今月のレッスンではパプリカだけのピクルスも作っています
タイ料理のように辛いものの箸休めによく合います
色がきれいなのでお弁当にいいと人気です
ビタミンカラーは元気がでますね


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# by nold_k_s | 2018-05-14 00:13 | 日々のこと

5月レッスンの追記&男子クラス


ヤムウンセンの画像をアップします

今やヤムウンセンはコンビニのサラダコーナーに並ぶほどメジャーなサラダ
「甘、酸っぱ、辛」がタイ料理の定番です

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今月のタイ料理は本当に簡単にできてびっくりですよ
タイカレーはじっくり煮込む必要もなく短時間で美味しく作れます

タイ料理レストランに行ったつもりで楽しんでくださいね~~♪




今日はちょっとだけ「メンズクラス」のお手元をお見せしましょう
許可は得ていません(笑)
和やかで話題の豊富なクラスです

鯵の三枚おろしをしていただいています

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途中怪しくなってきますが

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持ち直して完成~~!

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こちらはピザ生地を作っているところです
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メンズもレディも料理教室生徒募集中
お気軽にお問合せください






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# by nold_k_s | 2018-05-08 22:30

5月のレッスンメニュー


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ゴールデンウィーク終了~~~
皆さんお休みはいかがお過ごしだったでしょうか?
山に、海に、行楽を満喫されましたか?
家族サービスで疲れても気分はリフレッシュしますよね

やっぱりお休みっていいですね
ぐっぐっと現実に引き戻されて、、、がんばりましょう

パンカフェにお越しいただいた皆さん、ありがとうございました
気候の良い二日間でしたので、外で立ち話をしたりこちらも楽しませていただきました


さて、今月のレッスンが始まります
今月はテレビにヒントをもらったお料理です

テレビの特集で、地方のショッピングセンターのイートインスペースを取り上げていました
最近では小さな子供のいるファミリー層とお年寄のおひとり様やご夫婦との二極化ということ
その年齢層が高い世代のイートインメニューのランキング1位は
意外や意外!「グリーンカレー」でした
理由はくせになる辛さと、野菜がたくさん取れるからでした

ファミリー層でない私もグリーンカレー大好きです
大好きがたくさんあって困ります
アジアを旅した方は懐かしく思うことでしょう

惜しいかな宇都宮にはタイ料理のお店はないんです
最近東京に行って丸の内界隈でタイ料理を食べてきました(もちろんおひとり様です4)
美味しいお店がないときは、自分で作ります!


5月のレッスンメニューは
おうちで簡単に作れる「タイ料理」です
グリーンカレー
ガパオライス
ヤムウンセン
マンゴーとレモンのゼリー



グリーンカレー
グリーンカレーペーストがあれば簡単にできます
野菜たっぷりで

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ガパオライス
ナンプラーさえあればただの鶏ひき肉がタイ料理に

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マンゴーとレモンのゼリー

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今月も皆さんのお越しをお待ちしています




ちなみに、我が家の連休は
前半に益子の陶器市に行きました
所詮、チビッ子が喜ぶのは「たぬき」と「かき氷」

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後半はwakaがパンの準備中は「子守り」

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# by nold_k_s | 2018-05-07 18:34 | ★Lesson

5月のパンカフェ&営業日

みなさんGWはいかがお過ごしですか?
遠くへのおでかけもよいですが
Waka Painのパンカフェにいらっしゃいませんか??

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5月のパンカフェは5日(土曜)、6日(日曜)です!

パンの店頭販売と、ランチプレートのイートインができます♪
11時~15時くらい※売り切れ次第終了
ランチは予約可能です♪※数量限定


毎月第1土日のみのパンカフェですが
毎月いらしてくださる方、初めての方、ご近所の方
お子様連れ、おひとりさま、みなさま大歓迎です!

いわゆるハード系から酵母のパン、
あんぱんチョコパンなどの菓子パンまで
色々ご用意してお待ちしています(^^)

季節のうつろいに合わせてパンのラインナップも変わりますが
前回お得意様に言われてうれしかったのが
「そろそろ塩パンの季節ですね!」
そうなんです、人気の塩パンはあたたかくなってきた
5~8月くらいを中心に焼いています
この時期はこのパン!というのを覚えていてくださって
それがすごーーーくうれしかったんです

塩パン

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今月から出す新商品
ブリオッシュ チョコチップ&カスタード

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みなさまのお越しをお待ちしています♪


その他の5月の営業日は14日、21日、28日です
通常営業は月曜日、予約販売のみとなります
申し訳ありませんが、店頭販売はありません
※ご予約に関してはこちらをご覧ください★

ご質問、ご予約はお気軽に店主wakaまでご連絡下さい(^^)
090-4396-0132(ショートメール可)




-+-+-+-+-+-+-+
NOLDキッチンスタジオ&
Waka Pain
wrote by waka
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# by nold_k_s | 2018-04-30 17:49 | ★Waka Pain


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか。
50代の母acoと、30代の娘wakaの2人で、日々の献立からおもてなし料理まで楽しく、美しくお教えします!

詳しくは、カテゴリーの「お教室案内」をご覧下さい。

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