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親子クッキング レポ①

いよいよ夏休みに突入~~~

NOLDでは、親子クッキングクラスが始まりました (o^∇^o)ノ♪
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いつものレッスンと違って
なんか、写真が

若い

ですね (≧m≦)ぷっ!

みなさま、おそろいのエプロンがとても絵になります053.gif
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シュウマイを包んだり
カリフォルニアロールを「巻きす」で巻くのは
大人でも難しいです
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でも、みなさん上手に具を中に入れ込んで
くるっと~巻いて、キュッキュと握って♪
器用です049.gif

デザートはそれぞれに盛り付けを楽しんで
プリンアラモードを作りました053.gif
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今回はたまたま同じ小学校の方たちで
話も盛り上がり、私もお子さんたちと盛り上がり(笑)
楽しい時間でした

ご参加いただき
ありがとうございました♪


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NOLDキッチンスタジオ
wrote by waka

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by nold_k_s | 2013-07-31 20:28 | ★Lesson

角角食食

かくかく、しかじか・・・
角食を焼いているこの頃です
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山型と違って、かわいいでござる (*´σー`)

山型と成形して型に入れるまでは同じ
焼くときにふたをして焼くと角食パンになります

ただ、仕上げの発酵具合を誤ると
ふたからベロが出たりヽ( ̄Д ̄ヽ)
角食なのに、、、角がなくなったり(ー_ーゞ

人もパンも
かわいい子には、要注意です(笑)

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ふたをして焼くと
蒸気が外に逃げないので
中がしっとり、ふんわりとした食感になります

山型のがさっくり軽く
角食はしっとり、甘い

きれいな角食が焼けるように
しばらく
角食の練習だ~~~!!


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wrote by waka

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by nold_k_s | 2013-07-18 22:21 | ★Waka Pain

鶏つくねとめんつゆジュレ

今月のレッスンで作っている鶏つくね
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夏になると、たくさん「しそ」をいただくので
それを何とかおいしくいただきたくて出来たわが家の味です

大き目に切ったしそを、「こんなに入れるの~?」と
生徒さんに心配されながら大量投入!!

大丈夫なんです うふ♪(* ̄ー ̄)v

夏のしそは、葉がやわらかくて
口の中に残らないのです♪

つくねのレシピも数あれど
味付けは、今月のメインテーマお出汁で味付け!
めんつゆとゆずこしょう、最後にバターで香りよく

お弁当にも最高!な一品です


もうひとつ、めんつゆジュレ
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めんつゆをゼラチンでゆる~く固めたもの

これは、お出汁に浸した小松菜とオクラですが
焼いたお肉や、ゆでた野菜、蒸した魚。。。
何にかけてもおいしいです

めんつゆ、わざわざ固めなくても・・・

と思ってる、奥さん!!
料理は、テンション!!
見た目が9割!!

旦那様、お子様、じーちゃん、ばーちゃん
ただのめんつゆでも
ジュレにして、ピカピカ光っていると

なんだ?

今日はおしゃれで、手が込んでるぞ~


と、
勝手に株があがりますから!

ちょっとのひと手間

夏休みの限定でもよろしくてよ~~~~(=v=)ムフフ
お試しください~



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wrote by waka

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by nold_k_s | 2013-07-17 18:03 | ★Lesson

夏休み 親子クッキングクラス開催します♪

いよいよ暑い夏がやってきましたね042.gif
夜も寝苦しい日がありますよね

お子さんはもうすぐ夏休みでウキウキかな~??

今日のお知らせは
親子クッキングクラス開催についてです053.gif
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【日時】7月29日(月)~8月3日(土)
10:30~13:00くらい
【内容】カリフォルニアロール、しゅうまい、デザート
【費用】親子一組 5000円
お子様一人追加ごとに +2000円


※1クラス最大6名まででお願いいたします

※大変申し訳ありませんが
8月2日(金)は満席となりました



カリフォルニアロールを巻いたり
しゅうまいをこねて、包んだり
お子さんでも楽しく作れるメニューにしました

みなさまのご参加お待ちしています056.gif


ご連絡、お問い合わせはこちらまで ↓↓
メール:nold_k_s@yahoo.co.jp
電話 :090-4662-6459



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wrote by waka

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by nold_k_s | 2013-07-10 22:27 | ★お知らせ


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか。
50代の母acoと、30代の娘wakaの2人で、日々の献立からおもてなし料理まで楽しく、美しくお教えします!

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