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元気の源

やっぱり、男子はお肉が入っていると
午後のやる気が違うみたいですyo(= ̄▽ ̄=)V

ハンバーグ弁当
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★ハンバーグ
★なすのハーブ塩ソテー
★きんぴらごぼう
★小松菜のごまあえ

ま、ごはんは見えないんですけどねっ!
きんぴらの下あたりまで入ってます
ずっしり。。。

waka旦那

「なんか、いつもよりカバンが重い・・・」

あら、ごめんあそばせ~

からあげ&ジャーマンポテト弁当
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★鶏のからあげ
★ジャーマンポテト ~ソーセージ入り~
★たけのこご飯

全体的に“茶”でござんす
苦し紛れの彩りラディッシュも
根っこを雑に取ったら、白くハゲた 笑

お肉とポテトとソーセージ

ちと栄養が偏り気味
それでもwaka旦那は肉がうれしいようで

「今日もカバン重かったけど
超~満足っ!」

だそうな

仕事柄、お弁当を食べられる時間は毎日不規則

出社と同時に早弁!という日もあれば
夕方5時まで何も飲まず食わず、ということも

だからこそ、ホッとする家の味のお弁当は
働きマンの原動力にならねばならない、と思うのです

元気の源は、ずっしり重くてちょうどいい049.gif


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by nold_k_s | 2014-05-27 21:28 | 日々のこと

青山パン祭り

毎週末、青山学院の向かいで行われている
青山ファーマーズマーケット
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今週末は第2回目の青山パン祭りが同時開催ということで
昨日aco&waka、車でぶ~んとひとっ跳びしてきました056.gif

青山ファーマーズマーケットでは
全国の野菜やくだもの、はちみつやピクルスなど
心おどる~目がまわる~おいしそうなものがたくさん!
生産者の方が熱心に説明している姿が印象的でした
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お花や雑貨も
すーんごく“あかぬけてる”ワケです!
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写真に収め忘れましたが・・・
マーケット周辺には、コーヒーやタイカレー
ドイツソーセージやタコライスなどのワゴントラックがあって
どれもこれもおいしそう!
買い物ついでにお腹も満たされるすばらしいスポット~049.gif

いよいよ青山パン祭りの会場へ~
すでに両手には四国のかんきつ類やら何やら
荷物がいっぱいです( ̄ε ̄;|||
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うわーすごい人!!
パンが見えましぇん!
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↑ ここはwakaが修業させてもらった
三軒茶屋のレ・サンク・サンスのブース

実は今回スタッフとしてお手伝いのお誘いをいただいたのですが
ちょっと難しい状況なので、今回はお客さんとして
お祭りを楽しませていただきました053.gif
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パンの陳列など各店工夫された店づくりで
もっと写真を撮ればよかった・・・と後悔中
その場にいると、とにかくパンが買いたい!食べたい!
人が多くてカメラをかまえる余裕ない!
この三重苦 Σ(|||▽||| )

食べる用、お土産用のパンをたくさん購入049.gif
イエイ!(≧∇≦ )

パンを撮るのを忘れてたくせに
おいしかったドイツソーセージの写真はバッチリ笑
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肉好きwaka、さすがです!

お天気も良く、お子さん連れのファミリーや
若い子ちゃんたち(←古い!?)
我々のような母娘、外国人カップル・・・
それぞれパンやお酒を楽しんでいました

○●○●○●○おまけ●○●○●○●

ハワイから日本に初支店を出した
アイランド・ヴィンテージ・コーヒー青山店
アサイーボウル
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テイクアウト容器&食べかけ・・・なので
美しくなくてゴメンあそばせ!

暑い陽気の中、のどをすーっとクールダウンしてくれる
甘すぎず、すっぱ過ぎないアサイーがおいしかったです056.gif

やっぱり東京は刺激的や~ (☆o☆)ノ


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by nold_k_s | 2014-05-25 17:27 | 日々のこと

ハンバーグとかロメインレタスのシーザーサラダとか

wakaの食卓より、、、

ある日の夕飯
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私もwaka旦那も、ハンバーグが大好き!!

家で作るハンバーグは、やっぱりおいしい
外食で食べるハンバーグは、ちょっとモタれる・・・そんな気がします

にんじんのグラッセと、フライパンでじっくり焼いたじゃがいもと玉ねぎ
シンプルだけれど、ごちそう!

ソースは、最近のお気に入り「バルサミコバター醤油」

ハンバーグを焼いた後のフライパンに
バターとバルサミコ酢、しょうゆ、こしょう、水少々を入れてよ~く煮詰めます

うまし(≧m≦)!

サラダのドレッシングは、waka特製「和風ドレ」です♪

しょうゆ  大2
オリーブオイル 大2
白ワインビネガー 大1
酢  大1
砂糖  小1
しお、こしょう  各小1/3
※ゆずこしょう  気分によって入れたり入れなかったり


市販のドレッシングは、いつも使い切る前に
賞味期限を迎えてしまうのが悲しい・・・ので、
使う分だけ作るように心がけています

ドレッシングは「かける」より、「合える」方が
量は少なくても味が全体にいきわたるので
カロリーオッフ♪でございます( ̄▽ ̄)

○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

ある日のお昼
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直売所で立派なロメインレタスが格安で売っていたので
思わずシーザーサラダを作りました!

パルミジャーノチーズはちょっと奮発して買ったけれど
シーザーサラダのドレッシングは
家にある材料で簡単に作れます!

レストランで食べると、量が少ないのに高い(ё_ё)
たっぷり食べたいじゃないですか!?

あとは、旬のふきを下ゆでしてから
ごま油と酒、しょうゆ、出汁でさっと炒め煮に

たまごがめでたく賞味期限日だったので
全部まとめて出し巻きに

それと、たまたま買ったカクテキがおいしかった

以上
フダンの食卓風景でした056.gif

see you next・・・


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by nold_k_s | 2014-05-11 14:01 | 日々のこと

5月のレッスンメニュー

今月のレッスンは海苔巻きです!!
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節句や運動会、家族の喜ぶ定番料理ですよね♪

海苔巻きをうまく巻けると
さらに料理の腕が上がった様な気がします!

「巻き」の作業を極めましょう!!

そして、こちらの子たち
スタンバっています
朝、中央卸市場で仕入れてきます
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5~7月、今が旬の真あじを使ったアジフライ!
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シンプルだけれど、家で揚げるアジフライは格別なご馳走です
3枚おろしにして食べやすく揚げます

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こちらも旬のあさり!
味噌汁にします♪

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デザートは簡単スイーツ
白玉の黒蜜がけ ~季節のフルーツを添えて~
ツルっとのどごしよく食事を締めくくります!

今月はほっこり和食
お楽しみに~~~(〃 ̄∇ ̄)ノ


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by nold_k_s | 2014-05-07 16:54 | ★Lesson

今年も無事にカフェが終わりました

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3日、4日のNOLDカフェは晴天の中
今年もたくさんの方にお越しいただき
無事に終えることができました

ありがとうございました<(_ _*)> 056.gif

プレートランチもみなさんに好評をいただきました!
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今年はパンチのきいたメインと
やさしい味わいの副菜でまとめたプレートでした

★スパイシーチキン
★ドライトマトの炊き込みご飯
★ほうれん草とベーコンのオムレツ
★にんじんのハニーマスタードマリネ
★さつまいもとリンゴのサラダ
★たけのこのパルミジャーノ炒め
★ピクルス


人気ランキング
3位 さつまいもとリンゴのサラダ
2位 スパイシーチキン

そして、1位!!
ドライトマトの炊き込みご飯、大ヒット!!

ど~やって作るの~??
たくさんご質問をいただきました(^_^)

ドライトマトのうまみ成分は、干しシイタケと同じと言われます
水で戻して一緒に炊くと、なんとも言えないおいしさなんです♪
レッスンでも取り入れようと思いますのでお楽しみに!


ケーキで人気だったのはガトーショコラ
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NOLDのガトーショコラは、小麦粉もバターも使いません!
卵とチョコレートで作ります
ホロホロっと軽いんです(*^▽^*)

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wakaぱん、お菓子、ピクルスなど定番のものも整列~
たくさんお買い上げいただき、ありがとうございました!


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5月のカフェが終わると
今年も前半戦の山場を越えた~と、少しホッとします

今年で4回目を終えたNOLDカフェ
本当に気持ちの良いお天気の2日間でした

メニューを考え、試作をくり返し、準備を進めているときは
「本当にこれでいいのかしら?」と、割と弱気なaco&wakaですが・・・
みなさんに喜んでいただけて、無事に終えた後というのは
なんとも言えない充実感があります

また来年、おいしいNOLDカフェになるよう
1年間頑張っていきます

この場をかりて・・・
お手伝いしていただいたKさん、Fさん
ありがとうございました
今後ともよろしくお願いします!

aco&waka

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by nold_k_s | 2014-05-05 21:04 | 日々のこと

明日はカフェ、そして今日のお弁当

明日はいよいよNOLDカフェです056.gif
うれしいことに3日、4日ともに晴れの予報058.gif

少しですが、雑貨も売ります003.gif
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○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

カフェの間はお休みをいただいたお弁当作り

今日はずっしり重い「THE 男子弁当」
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ステンレスのお弁当箱に盛り盛り!

★鶏肉としそのつくねバーグ
★ウィンナーソーセージ
★いんげんのしょうが和え
★ピーマンとベーコンのオムレツ

ご飯につくねのお汁がいい感じにしみているはず~笑


明日のカフェ、楽しみにお待ちしています♪

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by nold_k_s | 2014-05-02 14:36 | 日々のこと


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
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