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今週末のパンカフェ、臨時休業のお知らせ

今週末、3月3日(土)、4日(日)はパンカフェの予定でしたが
家族がインフルエンザを発症したため
やむを得ずお休みさせてください。

毎月楽しみにしてくださっている方
初めてご来店される予定だった方
久しぶりに行こうかな~と思って下さっていた方
本当に申し訳ありません。

あぁー本当に、残念です(T_T)(T_T)



4月7日(土)、8日(日)のパンカフェでは
皆様にお会いできるよう家族皆で体調を整えてお待ちしていますので、どうぞよろしくお願いしますm(._.)m

なお、3月の毎週月曜日の予約販売の営業は
12日からスタートさせてください。
19日、26日も営業します。


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by nold_k_s | 2018-02-27 19:49 | ★Waka Pain

2月のレッスンメニュー

寒い日が続いていますがお元気でお過ごしですか?
「明日は今年一番の寒さです」は、いつまで続くのでしょう?
春が待ち遠しい今日この頃

ありがたい事に生徒さんとも長いお付き合いになりました
いく度かの春を迎え、家族構成もみなさん様変わりされました
子供たちが大学へ行ったり、結婚されたりと巣立っていきます
ご主人と二人暮らしの方がずいぶん増えました

子供がいなくなっても大好きなお料理はするわと思っていたけど
やっぱり作らなくなっちゃった(笑)という方や
夫とふたりの少しの量を作れなくていつまでも同じおかずを食べることに、など
日々お料理に向き合う姿も変わってきたようです


我が家も基本は主人との二人暮らしです
娘家族がいるときとの食事はおかずの量も、種類も違います


二人の時は一汁一菜でいいですね
子育て中のママ、お仕事で忙しいママにもおすすめします
一汁一菜はご飯とお味噌汁、おかずが一品、食事の原点ですね


今月はその「おかず一品」の提案です
簡単だけど本格的で美味しいおかずがほしいところ
時短で美味しいといえば炒め物=フライパン
今回は中華料理、といっても「ふだんの中華」です



2月のレッスンメニュー
ふだんの中華

回鍋肉(ホイコウロー)
白身魚の酒蒸し
あんかけ焼きそば
ラッパー菜
カスタードクリーム入り蒸しパン




回鍋肉
私たち主婦は今まで何度フライパンを振ったか?
wakaと計算したらaco級主婦歴で万単位ですから~驚き!
得意の炒め物ですが、キャベツの炒め方に本格的に仕上がる秘策があります
回鍋肉のキャベツは春キャベツより今の時期がおすすめです

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白身魚の酒蒸し
フライパンに水を敷いてお皿を直接入れて蒸します
いかの姿蒸しも美味しいですよ
鯛>鰆>鱈、魚のお値段も味と比例関係ですが、はっきり言って野菜のほうが高いです

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あんかけ焼きそば
お休みの日のお昼にいかがですか
海鮮あんでなくても、豚肉と冷蔵庫にある野菜でお気軽に!
ご飯にかけてもgood!

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ラッパー菜
塩分を取らずに済むお漬物
白菜の芯を使いますが、葉はお味噌汁に

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カスタードクリーム入り蒸しパン
カスタードクリームは「レンジでチンを3回」のすぐれ技
NOLDのモットーは子供からお年寄まで美味しくいただく、ので
甘納豆ものってます~

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今月も皆さんのお越しをお待ちしています
よろしくお願いします





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by nold_k_s | 2018-02-07 19:47 | ★Lesson


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか。
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