スペシャルフラワーレッスン

先日、スペシャルフラワーレッスンと題して
スワッグ作りのワークショップを行いました
「スワッグ」って何!?というアナタ!
大丈夫ですよ~私も今回初めて知りました笑

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これこれ↑
すごいきれいでしょ~~~!??113.png
初心者の私にも、こんな素敵なスワッグが作れたんです♪

講師にお招きしたのは岡本 文(おかもとあや)さん(写真:右)

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パリで2年半、その後ニューヨークに渡りお花のことを勉強されて
現在は広尾のお花屋さん
「Fleur Universelleフルール ユニヴェセール」でご活躍されています
彼女は私wakaの大学時代の先輩でもあり
青春時代を共に泣き、笑いあった友人でもあります
当時は恋愛のこと、将来のこと・・・今思い返すと恥ずかしくなるようなことを
夜が明けるまで話しました("▽"*) イヤン

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そんな彼女が、この日のために太田市場で仕入れてきてくれたスペシャルな花たちは
本当に素敵で、あか抜けていて、ただ束ねただけでも絵になります

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アレンジは初めて、という方たちばかり
みなさん真剣です!!

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同じ材料で作ったスワッグですが
作り手によって表情の異なる素敵なスワッグができました☆

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料理も同じですが、素材がいいと仕上がりが一味違います!
クリスマス、お正月とお部屋の中でふと寒さが和らぐような
温かみのあるスワッグが完成しました
それも、世界に一つの自分作!

レッスンの後簡単なアフタヌーンティーをしました
いつまででも話していたかったザ・女子会!笑
とても楽しいひと時でした

ご参加いただいたみなさん、
遠方よりスペシャルなレッスンをしに来てくれた文さん
本当にありがとうございました
寒さが足腰に響くお仕事柄
どうぞ、無理せずにお仕事されてください
ますますのご活躍をお祈りしています♪

次回このようなワークショップを開催する際は
こちらでもお知らせできればと思います
ぜひ、その際はふるってご参加ください☆


○●○●●○●○●【編集後記】●○●○●○●○●

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あまりに素敵な花たちだったので
余ったものは簡単に教室の窓辺に飾りました
ただ置くだけでも素敵・・・



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# by nold_k_s | 2017-12-07 13:38 | 日々のこと

今年最後のパンカフェ

週末のパンカフェは
たくさんの方にお越しいただき
土曜、日曜ともにパンもランチも完売しました\(^▽^)/

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今月のランチプレートは
にんじんらぺ、カリフラワーのピクルス
ポテトサラダ、切り干し大根とツナのサラダ
ほうれん草のごまあえ、デミグラスミートボールでした

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いちごとカスタードのデニッシュ

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やはりいちごは華やかです♪
あっという間に売り切れでした

新麦を使ったりんごとレーズンのカンパーニュとミニ食パンもよく焼けました
りんごは青森産のりんごを一度煮て
低温でセミドライにしてから練り込んであります
(写真がなくて、すみません・・・)

あのパンまた食べたいな~
買いたかったのに売り切れちゃったな~というパンがありましたら
月曜の予約販売の際に出来る限り対応しますので、ぜひ一度お声掛けください

今年最後のパンカフェは、本当に1つも残らずにパンが完売しました
うれしいです(涙)

寒い中ご来店いただきありがとうございました

今年残りの営業日は
11日、18日、25日(月曜)です

次回のパンカフェは
2018年1月6日(土)
7日(日)です


今回、私が中学生の頃から髪を切ってもらっている美容師のSさんが
もうすぐ中学生になる娘さんと来て下さいました
恐ろしきかな、月日の過ぎ行くスピードよ・・・
中学生時代の私は将来パン屋になるなんて1ミリも想像していませんでした
Sさんの娘さんは将来何になるのかな~なんて
勝手な想像をしてしまいました

日々は積み重ね
ひとつひとつが今につながっている
そんなことを感じた土日でした

またのお越しをお待ちしています☆

waka


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☆パンのご予約、販売についてはこちらから☆




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# by nold_k_s | 2017-12-04 17:23 | ★Waka Pain

新麦のパンを販売します!@今週末のパンカフェにて

毎月第一土日はパンカフェです
(パンの予約なしでの販売とランチ営業)

12月は2日(土)、3日(日)今週末です(^^)
11:00~売り切れ次第(午後3時まで)

※カレーパンとランチは
数量限定になります

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今回は北海道の新麦を使ったパンを
いくつかご用意しました!
新麦は一年に一回の貴重な小麦です
収穫から製粉まで短期間のもののみを新麦と呼び
水分が多く、みずみずしいパンに焼きあがります

前田農産の「はるきらり」
江別製粉の「春よ恋」


この2種類を使って
食パンやハードパンにします
この機会にぜひ新麦、小麦ヌーヴォーを
味わってみて下さいね!

みなさまのお越しをお待ちしています!

waka


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# by nold_k_s | 2017-11-30 11:28 | ★Waka Pain

七五三

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11月の秋晴れのもと長女3歳の七五三参りをしてきました
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久しぶりの着物は背筋の伸びるものですね
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私は母の着物を母はおばあちゃんのものを
waka旦那(パパ)は私の父のものを着ました
父の着物は、母と結納をした時の結納返しの思い出のもの
waka旦那に受け継がれて日の目を見ましたヾ(〃^∇^)ノ
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写真撮影に神社のお参り
お料理屋さんでのお祝い膳。。。と
忙しいスケジュールでしたが
cotoもmomoもお利口さんで
一日笑顔で終えることができて
それだけで家族全員ほっとしました

ごちそうがずらり!!
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私の七五三の時も
ここのお料理屋さんでお祝いしました
結婚のあいさつの時
coto&momoのお宮参りの時
そしてこの日のお祝い膳
食にも歴史あり!です(*^-^*)
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3歳の小さな胸に抱いた願い事を
私が代筆しました
「もっとお勉強ができますように」
うげ~~~まじめ~~~~Σ(T□T)

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御年87歳のひいおばあちゃんは
ひ孫の晴れ姿に笑顔です
さかのぼること30年前
孫である私の七五三が
ついこの間の様だね。。。としみじみ

家族総出で朝からバタバタ
快い疲れと共に3歳のお祝いのご報告でした☆


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wrote by waka
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# by nold_k_s | 2017-11-17 15:58 | 日々のこと

11月のレッスンメニュー


11月に入って良いお天気が続いていますが
みなさんは行楽の秋、食欲の秋を満喫しているますか?

カレンダーが残り少なくひらひらとして今年も後少しに
わたしの場合は寂しいというよりは焦る気持ちの方が大きいような日々です
何事中途半端な感じがして、あれもやらなくちゃこれも、と焦る、、

そんな中、お掃除だけはもう業者さんにお願いして
教室の床はぴかぴかですよ~あぁ~さっぱり

今週はcotoの七五三のお祝いです
3歳児cotoの機嫌が一日どれくらい持つのか??
「脱ぐ~~!」とか無しでお願いしたいです。どきどき。


さて、今月のレッスンはクリスマスメニューです
家族にとってクリスマスはいつもより美味しいモノが食卓に並ぶ特別な日
ちょっとだけ頑張って華やかな食卓を演出してください


11月のレッスンメニュー


クリスマスの日に


カスレ
ローストビーフ
季節のサラダ
アイスクリーム
wakaぱんのバケット




カスレ
食通のみなさんですから幾度かはどこかで召し上がっていると思います
南仏の郷土料理、ビストロの定番料理
お肉と白いんげん豆の煮込みです
味のしみた白いんげん豆がほくほくとして美味しいです
寒い季節にぴったりの料理です
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ローストビーフ
盛り付けを華やかに
グレービーソースも作ります
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季節のサラダ
果実の甘さをかりてオリーブオイルとビネガーでシンプルに
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アイスクリーム
フレッシュオレンジで作るソースをかけて
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今月もみなさんのお越しをお待ちしています



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wrote by aco

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# by nold_k_s | 2017-11-08 21:47 | ★Lesson


母acoの料理教室と娘wakaのパン屋のブログです


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「おしゃれを楽しむように、料理を楽しみましょう」をテーマに、
宇都宮で料理教室をしています。
中庭の見えるモダンなキッッチンで、月1回の優雅な時間を過ごしませんか。
50代の母acoと、30代の娘wakaの2人で、日々の献立からおもてなし料理まで楽しく、美しくお教えします!

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